Ręczna krajalnica do mięsa Officine Gullo ma grubą, malowaną metalową konstrukcję, wykończenia z mosiądzu z efektem postarzania oraz malowany żeliwny stojak. Kolor i wykończenia można w pełni dostosować, aby uzyskać idealne dopasowanie do innych urządzeń Officine Gullo.

Idealne dla wszystkich dążących do elegancji, w domu lub przy stole. Krajalnica do mięsa z kołem zamachowym jest obsługiwana ręcznie i może być używana w miejscach bez prądu.

Dzięki ostrzu o średnicy 30 cm i 9 różnym grubościom cięcia krajalnica umożliwia uzyskanie idealnie cienkich plastrów mięsa.

Elektryczna krajalnica nablatowa Officine Gullo posiada grubą, malowaną metalową konstrukcję oraz wykończenie z mosiądzu z efektem antycznym. Kolor i wykończenia można w pełni dostosować, aby uzyskać idealne dopasowanie do innych urządzeń Officine Gullo.

Płyta do krojenia umożliwia krojenie w plastry grubych wędlin, mięsa, ryb, serów i pieczeni. Grubość cięcia można regulować w zakresie od 0 do 16 mm co zapewnia idealne cięcie.

Grill OG BBQ80 firmy Officine Gullo posiada 6 wysokowydajnych palników 23 kW oraz solidne, grube grille ze stali nierdzewnej. Idealne powierzchnie zapobiegające przywieraniu pozwalają na osiągnięcie doskonałych rezultatów, nawet w przypadku najdelikatniejszych potraw. Charakterystyczna struktura fal jest znakiem rozpoznawczym ekskluzywności produktów. System zapłonowy, który jest zasilany płomieniem równoległym i przylegającym do palnika, gwarantuje bezpieczne i natychmiastowe rozpalenie.

Na regałach bocznych znajdują się:

• po prawej tacka na lód ze zintegrowaną deską do krojenia: uchwyt na napoje jest wbudowany w półkę – pełni również funkcję pojemnika na lód lub inną żywność do użytku podczas i po grillowaniu.

• po lewej stronie pole grzewcze na podczerwień. Jest to powierzchnia do gotowania o wysokiej temperaturze, która osiąga 980° dzięki ceramicznej płycie kuchennej. W bezpośrednim kontakcie z intensywnym źródłem ciepła, podobnym do węgla drzewnego, mięso szybko brązowieje, zapewniając delikatne i soczyste rezultaty.  Zasilana drewnem taca umożliwia szybkie przekształcenie grilla w wędzarnię.

Strefa gotowania składa się z dwóch jednostek:

• pierwsa ma solidne grille ze stali nierdzewnej o grubości 9,5 mm i wymiarach 72 x 46 cm. Idealne powierzchnie zapobiegające przywieraniu pozwalają na osiągnięcie doskonałych rezultatów, nawet w przypadku najdelikatniejszych potraw.

• druga składa się z obszaru gotowania na podczerwień, 47×46 cm. Jest to powierzchnia do gotowania o wysokiej temperaturze, która osiąga 980° dzięki ceramicznej płycie kuchennej. W bezpośrednim kontakcie z intensywnym źródłem ciepła, podobnym do węgla drzewnego, mięso szybko brązowieje, zapewniając delikatne i soczyste rezultaty. System zapłonowy, który jest zasilany płomieniem równoległym i przylegającym do palnika, gwarantuje bezpieczne i natychmiastowe rozpalenie.

Garnek żaroodporny francuskiej firmy Mauviel. Garnek ze stali nierdzewnej, 2 uchwyty ze stali nierdzewnej. Pokrywka ze stali nierdzewnej z krawędzią do nalewania z kolekcji M'COOK.

Średnica 16 cm, pojemność 1,7 l.

PRAKTYCZNY ZESTAW 5 NOŻY W TYM:

Nóż do chleba 22 cm

Nóż do rzeźbienia 22 cm

Nóż kuchenny 20 cm

Nóż kuchenny 16 cm

Nóż do obierania 10 cm

Opakowanie: Pudełko kartonowe

PRAKTYCZNY ZESTAW 5 NOŻY W TYM:

Nóż do chleba 22 cm

Nóż do rzeźbienia 22 cm

Nóż kuchenny 20 cm

Nóż kuchenny 16 cm

Nóż do obierania 10 cm

Opakowanie: Pudełko kartonowe

RED LINE - KRAJALNICA DO MIĘSA ELEKTRYCZNA DO UŻYTKU DOMOWEGO i PROFESJONALNEGO

RED LINE obejmuje całą technologię profesjonalnych krajalnic firmy Berkel. Ta profesjonalna krajalnica elektryczna do użytku domowego jest elegancka, lekka i wykonana ze specjalnego stopu aluminium.

Stalowe ostrze zapewnia idealne cięcie w celu uzyskania cienkich i równych plastrów przy jednoczesnej redukcji odpadów. Wbudowana ostrzałka zwiększa wydajność i trwałość ostrza. Deflektor plasterków, osłonę ostrza i stół do mięsa można łatwo zdemontować, aby zapewnić szybkie i dokładne czyszczenie.

RĘCZNA KRAJALNICA DO MIĘSA Z KOŁEM DO UŻYTKU DOMOWEGO

Waga: 52 kg

Wysokość [B]: 700 mm

Głębokość [C]: 805 mm

Szerokość [A]: 670 mm

Średnica ostrza: 300 mm

Materiał ostrza: 100Cr6

Grubość cięcia: 0 - 1,5 mm

Koło pojemności cięcia: 210 mm

Wydajność cięcia prostokątna: 270x210mm

Detale: Śrubowy mechanizm ruchu osłony ostrza; malowane dekoracje i podpis Berkel

Zdejmowane części: deflektor osłony plastra; Płyta odbiorcza; Stół mięsny

RĘCZNA KRAJALNICA DO MIĘSA Z KOŁEM DO UŻYTKU DOMOWEGO

Waga: 52 kg

Wysokość [B]: 700 mm

Głębokość [C]: 805 mm

Szerokość [A]: 670 mm

Średnica ostrza: 300 mm

Materiał ostrza: 100Cr6

Grubość cięcia: 0 - 1,5 mm

Koło pojemności cięcia: 210 mm

Wydajność cięcia prostokątna: 270x210mm

Detale: Śrubowy mechanizm ruchu osłony ostrza; malowane dekoracje i podpis Berkel

Zdejmowane części: deflektor osłony plastra; Płyta odbiorcza; Stół mięsny

KRAJALNICA Z KOŁEM ZAMACHOWYM B116 A CZERWONA

Waga

100 kg

Wysokość [B]

720 mm

Głębokość [C]

960 mm

Szerokość [A]

780 mm

Średnica ostrza

370 mm

Grubość cięcia

0 - 4 mm

Koło pojemności cięcia

260mm

Wydajność cięcia prostokątna

290x260mm

Detale

Funkcjonalny panel sterowania z wodoodporną klawiaturą; Automatyczna regulacja grubości plastra poprzez przesuwanie płytki mierniczej; Automatyczny ruch stołu mięsnego ze zmienną prędkością

Zdejmowane części

Płyta odbiorcza; Stół mięsny

Ostrzałka

w zestawie, jednoczęściowy